食品价格上涨仅限于番茄，土豆，洋葱：报告

根据SBI Research的一份报告，蔬菜价格的上涨主要受到番茄，马铃薯和洋葱价格上涨的限制，而且这种上涨趋势几乎令人震惊。

“我们发现蔬菜价格上涨主要限于TOP（番茄，洋葱和马铃薯），而且这种上涨几乎是令人震惊的规律性。这意味着蔬菜价格上涨具有高度集中的风险，” SBI Research在其Ecowrap报告中说。

它说，土豆价格每2年重复上涨一次，洋葱2.8年重复一次，番茄每2.4年重复一次。

“我们还发现，马铃薯和洋葱的危机每隔一年发生一次。洋葱价格可能遵循蜘蛛网模型，该模型可以解释价格和数量的不规则波动。”

然而，报告指出，马铃薯价格没有遵循任何这样的模式，对此也没有任何解释，这显然暗示着可能存在卡特尔化或出于既得利益而有意识地决定一年种特定作物的决定。

它补充说：“如果按照这种逻辑，明年可能会遇到洋葱危机。”

SBI Research表示，如果进一步调查，可能会发现豆类和谷物价格上涨的事件每隔2.2年及其后重复发生一次。

此外，它还说，牛奶和鸡蛋，肉和鱼很少导致2010年之前的食品通胀，此后几乎每年都对食品价格上涨起到了作用。

在过去十年中，豆类和谷物也大多出现在清单中。

据观察，孟买的平均零售价格是批发价格的2/3倍，这为贸易商带来了可观的利润。

“我们的结果表明，即使在孟买市进行分类，根据地区的不同，蔬菜的平均零售价格利润率也高达4倍（最小和最大价格差）。

报告补充说：“有趣的是，即使对于领先的在线购物公司来说，蔬菜价格也高于当地价格。”

该报告说，降雨与食品价格上涨也没有多大关系。

例如，它说，尽管FY01-FY03和FY05的降雨不足，但食品价格上涨几乎没有任何重大事件。

它补充说：“但是，在2010财年，当降雨偏差为22％时，食品价格的确上涨了，但我们应该记住，前一年采购价格上涨了30％是主要原因。”