政府应探索以色列，巴西用于洋葱存储的模型：菲奇研究

印度工业机构Ficci周五表示，由于供应紧张，目前洋葱零售价飙升至100卢比/公斤，印度应该探索以色列和巴西等国家/地区的低成本现代技术模型来存储这种商品。

它说，政府在2018-19年度预算中宣布的番茄洋葱土豆（TOP）计划有望解决生产区过剩的问题，但该计划尚未开始，并补充说，政府应为降低运输成本。

Ficci表示，出口禁令中的专制主义造成了严重影响，有必要从《基本商品法》的范围内剔除洋葱，并进行农业销售改革，以透明的方式促进从农民那里的直接购买。

水分含量高的洋葱是一种易储存的商品。报告补充说，由于没有适当的收获后储存设施，在降雨高的某些地区，最多会破坏洋葱总产量的40％。

“许多因素导致今年洋葱价格上涨。......不过，洋葱的季节性价格和到港模式可能会为将来制定可持续政策提供一些指导，”菲西奇在提交给政府的一份报告中说。

为了解决当前的洋葱危机，菲奇说，政府应将重点放在长期解决方案上，包括研究以色列和布拉泽尔模型，以及投资低成本的现代技术来存储洋葱。

“在以色列，洋葱被存放在露天通风的仓库中，并通过成堆的散装或散装垃圾箱进行连续的强制通风。采取这些措施将有助于在丰产季节以创新的方式储存洋葱，并减少洋葱价格的波动。这种方法应根据印度情况进行研究和定制。”

为了确保洋葱的高性价比存储，菲奇说，重点应放在建设低成本的农场大门上。

在巴西，用于洋葱的采购和存储，在农场一级使用了低成本的通风筒仓系统。他们还说，冷藏室是最有效的系统。

在印度，Inficold Inc等初创企业正在使用易腐烂品的多商品高效农场级冷却系统。政府在园艺综合发展任务下促进了低成本的茅草竹储藏。它说：“但是，我们需要更好的技术来减少季风期间的损失。”

洋葱几乎全年都在印度各地种植，并且可以以新鲜的形式出售，除了7月，8月和9月。

为了在大约三个月的稀薄期内保持正常供应，传统上将洋葱存储在通风的仓库（散装）中，该仓库的损失非常大（范围在20％至40％之间，主要是由于收获前和收获后的质量较差）实践）。

“有必要进行研究投资以寻找最佳的洋葱存储技术解决方案。按照存储的标准操作程序，损失很可能下降到大约5-10％。”

除此之外，不应将洋葱作物的储藏方法与谷物和土豆等普通农产品相似。

“从长远来看，需要用于存储洋葱的技术创新。印度农业研究理事会（ICAR）研究机构和州农业大学应发挥重要作用，政府应与印度理工学院（IIT），印度农业研究所（IARI）和其他研究机构合作。”

它补充说，开发生产协议和洋葱标准化需要ICAR成立的洋葱和大蒜研究理事会的重点研究和以结果为导向的计划。

Ficci说，在其他解决方案中，政府应采取特别行动，以促进加工洋葱的发展，并增加对脱水洋葱的生产的投资，这些洋葱具有很长的使用寿命，并且具有出口潜力。

可能注意到，由于第一次制造的57,000吨洋葱的缓冲库存浪费了25％，政府目前正在蒙受损失。

由于卡纳塔克邦，马哈拉施特拉邦和中央邦（Madhya Pradesh）降雨过多，洋葱价格急剧上涨，这些地区生产印度洋葱的60％。