抢鲜上市 从离田到入口4小时

机械作业，收获玉米。

收获的鲜食玉米。 单忠宇 韩森摄

□朱磊 本报记者 姜斌 刘畅

金风送爽，稻谷飘香。近日，北大荒集团各地种植的鲜食玉米陆续迎来收获季。在田间，收获机车一路轰鸣，往来穿梭，穗穗“黄金棒”被陆续运往加工车间，收获、运输、加工、冷冻各环节衔接有序，4小时完成采摘到成品加工，抢“鲜”上市。

鲜食产品以“鲜”取胜，以快争“鲜”。在鲜食玉米加工车间，一棒棒金黄鲜亮、颗粒饱满的玉米顺着流水线，经历两次检选、脱皮修正、清洗蒸煮、冷冻塑封等程序后完美蜕变，在4个小时内就成为颇受消费者青睐的原生态健康食品。

“为保证鲜食玉米的营养和口感，从田间采收到加工成品，整个过程严格控制在4个小时以内，我们每天处理加工鲜食玉米数量均在30万穗以上，真空包装上市每穗售价都在两元左右。”牡丹江农垦老蔡专业种植合作社负责人蒋光峰介绍说。

今年，宁安农场种植鲜食甜玉米达4000余亩，预计可出产1500万穗，亩效益近2000元。采收加工后，这些鲜食甜玉米将通过冷链运输远销广州、上海、武汉、哈尔滨等省内外市场。

据了解，牡丹江分公司积极探索破解耕地资源瓶颈的产业模式，持续调优种植业结构，引导鼓励各农场因地制宜发展高效特色经济作物，在宁安、山市、双峰等资源小场种植鲜食玉米2.2万余亩，杂粮、杂豆和马铃薯2.3万亩。分公司以协同食品营销产业集群为切入点，采取订单种植、合作社经营等方式，与食品企业协同打造绿色有机特色种植基地，整合种、产、收、运、储、加、销链条，统一采收、加工、检验、包装和品牌，有效提升经营效益。

八月末，走进北大荒集团山市种奶牛场有限公司，微风掠过，青纱帐里沙沙作响，空气中到处弥漫着鲜食玉米的清香。在这片广袤的田野上，1.5万亩鲜食玉米已经成熟，农户们穿梭在田间，构成一幅美丽的丰收画卷。

“春天我就与龙头企业签了订单，按照品质以每斤6到7毛的价格卖给他们，今年收成也不错，又是一个丰收年。”正在指挥鲜食玉米卸车的王丽喜悦地说。

手中签着订单，地头连着市场。2023年这个种奶牛场种植1.5万亩鲜食玉米，为解决销售的后顾之忧，大力发展订单农业，引进龙头企业，全方位对接种植户，以每穗0.6元到0.7元的价格收购，着力构建“企业＋基地＋种植户”的经营模式，强化农业技术指导服务，拓宽销售渠道，让种植户种得安心、卖得放心。