世纪金融网汤姆·波兰塞克（Tom Polansek）
（路透社）-沃尔玛（纽约证券交易所代码：WMT）公司正在控制其部分商店出售的安格斯牛肉的供应链，由于该公司希望在竞争激烈的杂货业中提供更高质量的产品，因此削减了肉类加工商。
这家全球最大的零售商周三表示，此举将使其能够确保优质安格斯牛肉的供应，并满足想要了解其肉类来源的顾客的需求。
通常，沃尔玛会从泰森食品公司（Tyson FoodsInc，纽约证券交易所代码：TSN）和嘉吉（Cargill Inc.）等公司购买安格斯牛肉。
沃尔玛现在已经安排从Prime Pursuits和44 Farms的得克萨斯州牧场主Bob McClaren采购牛，后者表示该零售商将出售不含激素的黑安格斯牛肉。
牛将在专门避免激素的饲养场喂食，在堪萨斯州屠宰并在佐治亚州包装，然后牛肉在美国东南部的约500家沃尔玛商店上架。
沃尔玛负责肉类业务的高级副总裁斯科特·尼尔（Scott Neal）在一份声明中说：“对端到端流程的了解使我们知道，我们每次在与我们一起购买时，都在帮助客户不断地将优质的肉块带到他们的餐桌上。”声明。
泰森和嘉吉表示，他们支持沃尔玛的项目。泰森股价下跌0.9％，而沃尔玛股价上涨0.4％。
沃尔玛（Walmart）努力加强对肉类供应的控制是在2017年转向销售高级安格斯牛肉之后。
零售商的最新行动针对年轻的消费者，他们希望食品生产中的透明度更高，并且肉中没有生长激素，以前在泰森工作的牛肉行业专家卡西·菲什（Cassie Fish）说。
她说：“这是千禧一代的戏。”
沃尔玛通过在印第安纳州开设一家加工厂向商店提供自有品牌牛奶的加工厂，分别增强了对乳制品供应的控制。
竞争对手Costco Wholesale Corp（NASDAQ：COST）同时正在内布拉斯加州的弗里蒙特建立一家养鸡厂，将为其商店提供服务。
瑞穗（Mizuho）分析师杰里米·斯科特（Jeremy Scott）说：“向后整合到农业供应链中的趋势似乎正在出现。”
“这是沃尔玛追求从小牛到板块直接链接的独特方法，但是它带来了很多风险和新的变数。”
Vertical Group分析师希瑟·琼斯（Heather Jones）表示，沃尔玛将很难建立一个满足其所有牛肉需求的供应链，因此零售商仍然需要从泰森购买一些肉。
泰森（Tyson）等加工商从广阔地理区域的饲养场购买牛，并拥有多家屠宰牛肉的工厂，供零售商和饭店出售。
泰森（Tyson）最近还宣布了一项计划，以追踪未添加抗生素或添加激素的牛肉的起源。
德州农工大学农业经济学家戴维•安德森（David Anderson）说：“我们已经经历了几年的牛肉需求旺盛。”“其中很大一部分是消费者对更高质量的需求。”
