拥有食品卡车的法律方面

本节选是Entrepreneur.com第二季度创业工具包的一部分，该工具包探索了各行各业创业的基础。

在开始自己的食品卡车业务时，企业家媒体公司和作家Rich Mintzer的工作人员解释了如何开始移动食品行业，无论您是想拥有食品卡车，手推车，拖车，售货亭还是其他随身携带的食品业务。在此编辑摘录中，作者描述了作为移动食品企业主需要关注的一些许可证，许可证，注册和法律。

在启动移动食品业务之前，您需要先获得许可。但是，尽管由于每个州，县和城市都有自己的州，因此不可能列出和解释所有众多的许可证和许可要求，但仍有许多普遍的问题需要解决。通常，你当地的卫生部会有你需要的信息，所以你可以通过打电话询问必要的要求开始。

根据您的操作方式，您的州或城市将有必须满足的特定要求。例如，如果您要销售预包装食品，则不被视为食品管理员，并且可能比实际准备食品甚至是sc冰淇淋的要求不那么严格。

虽然你的车辆设计师不会知道每个城市要求的细微差别，但他们通常可以帮助你达到健康标准。在你上路之前，卫生检查员会检查你的车辆。例如，在华盛顿特区，进行检查以验证以下内容:

食品车辆通常每年至少由卫生部门检查员检查一次，有时是随机检查。检查员检查食物是如何储存的，这样食物就不会变质，并保持在适当的温度下。检查所有食品设备以及水槽和供水。存放食品车辆的商用厨房和车库也要经常检查，如果不符合健康和消防法规，可能会被罚款。

请记住，许可证需要更新。当许可证即将到期时，续签申请将邮寄到许可证持有人的最后一个已知地址，因此请记住在搬家时更新您的地址。

为了安全起见，请与您所在地区的适当监管机构联系，了解您车辆的特定要求。例如，当今的食品制备者必须戴上一次性食品制备手套，并且所有需要冷藏的食品都必须在适当的温度下保存。

至于改装您的车辆，您将需要从必须具备的条件开始，以满足您所在城市的检查要求。从地板到墙壁再到准备和服务区域，您需要确保改装到车辆中的所有物品都易于清洗。从主要的食品制备设备到合适的餐巾纸，搅拌器和塑料器皿分配器，您需要从最安全，最卫生的角度解决车辆或售货亭中的所有问题。你所在地区的卫生部会详细说明这一切。

营业许可证

除了餐饮服务许可证和健康要求外，您可能还需要在您所在的城市或县获得营业执照。市政厅或县文员办公室通常可以为您指明正确的方向。营业执照费用一般在100元以下。如果您以卡车或公司的名义开展业务，则需要DBA (以业务方式开展业务) 证书，该证书表明您合法地以虚拟名称开展业务。

此外，在大多数州，企业主必须在州税务机构注册其业务，并以卖方身份申请某些税收许可。你可能需要申请州销售税许可证。咨询您当地的税务局或查看IRS网站。而且，如果您要雇用员工，请确保获得雇主识别号 (EIN)，也就是联邦税号。EIN很重要，因为它允许您在政府表格和正式文件上识别您的业务。当你提交纳税申报单时，你会使用你的联邦税号，当你需要显示商业身份时，也会代替你的个人社会保险号 (SSN)，从而让你的党卫军号码远离很多表格。即使你不雇佣员工，如果你已经注册，你也需要一个EIN。美国国税局让申请EINs变得非常容易，并在其网站上解释了你需要做什么。

别忘了还需要车辆许可证和检查。如果您驾驶的是车辆，则需要进行适当的车辆注册。手推车和拖车也可能需要注册。确保您与汽车部门联系，以了解您所在地区的需求。

虽然你需要在你的车辆上安装商业牌照，但在大多数城市和州，如果你驾驶的车辆超过26,000镑，你只需要商业驾照。检查您所在州的车辆重量要求。有关更多信息，请访问联邦汽车运输安全许可证管理局。

分区、停车和其他注意事项

城镇，城市和县也有分区限制，指定了商业和非商业区域。虽然你可能是移动的，但你不能在任何地方停车。大多数地区将食品卡车，拖车，公共汽车和手推车限制在特定位置。县办事员应该提供一份你可以停车和不能停车的清单。您可能还必须遵守两个小时的停车限制，并支付停车收费表的费用-是的，甚至是手推车。

另外，请注意将车停在尽可能靠近路边的地方-切勿双重停车。您还应该了解其他鲜为人知的停车限制。请与您当地的汽车部门联系，或在线寻找带有城市或城镇法令的本地网站。例如，一些市政当局有法律规定，在上课时间，食品卡车或手推车不能在学校区域内或学校的X个街区内停车。